ปักหมุดไว้เลย!! เทศกาลอาหารอร่อย ระยองฮิ เลือกลิ้มรสเมนูเด็ดกว่าร้อยร้านค้า

บอกเลย สายกินจะได้ฟินกับ ‘เทศกาลอาหารอร่อย ระยองฮิ’ ที่ขนทัพร้านค้า เมนูเด็ด เมนูหากินยาก ซิกเนเจอร์ของระยอง อาหารพื้นถิ่น รวมไปถึงเมนูสร้างสรรค์จากเชฟชั้นนำในระยอง มาให้ได้ลิ้มลองกันอย่างจุใจ ระหว่างวันที่ 3-16 มีนาคม นี้ ณ สนามกีฬากลางจังหวัดระยอง

ถือเป็นงานใหญ่ประจำปี ที่จังหวัดระยอง และพาณิชย์จังหวัด ผนึกกำลังกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน จัดขึ้นต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 11แล้ว โดยปีนี้ มีร้านค้ากว่า 130 ร้าน และอีก 16 Food Trucks มานำเสนอกว่า 200 เมนู

นายกัฬชัย เทพวรชัย รองผู้ว่าราชการจังหวัดระยอง กล่าวถึงการจัดงาน "เทศกาลอาหารอร่อย ครั้งนี้" ว่า อาหารเป็น Soft Power ที่สำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวสู่จังหวัดระยอง ซึ่งมีแหล่งท่องเที่ยวทางทะเลที่ยาว และความอุดมสมบูรณ์ทั้งด้านเกษตรกรรมและอุตสาหกรรม จึงเป็นแหล่งผลิตอาหารที่สำคัญของประเทศ เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและผลไม้สด ผู้ประกอบการอาหารจึงต้องพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการอย่างต่อเนื่อง ตอบสนองตามความต้องการของผู้บริโภค   การจัดงานนี้ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐและเอกชน เพื่อส่งเสริม SMEs และพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหาร  ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และตอบโจทย์ความต้องการของนักท่องเที่ยวทุกรูปแบบ เป็นการสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจและเพิ่มรายได้ให้กับชาวระยองอย่างยั่งยืน

จิรนันท์ บัวสำลี พาณิชย์จังหวัดระยอง บอกว่า นอกจากการโปรโมทอาหารระยองให้นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติรู้จักมากขึ้นแล้ว การจัดเทศกาลอาหารยังเป็นการเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการอาหารเอสเอ็มอีได้นำเสนอศักยภาพ และเมนูที่หลากหลาย อีกทั้งสร้างการรับรู้ในความเป็นเอกลักษณ์ของระยอง โดยมีการคัดสรรเมนูเด่นของทั้ง 8 อำเภอ มาให้ได้ลิ้มลองกัน

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมมากมาย ทั้งการประกวดทำอาหาร การรังสรรเมนูใหม่ๆ โดยเชฟชั้นนำของจังหวัดระยอง

นอกจากขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ แล้ว เมนูที่ไม่ควรพลาดชิม อาทิ ขนมนมนางยักษ์ จากสวนไผ่มีสุข ที่แปรรูปจากเยื่อไผ่สายพันธุ์ปักกิ่ง, หอยจ้อ-บารมีหอย, สปาเก็ตตี้ซอสหมึกดำ และสปาเก็ตตี้ครีมซอส จาก Unplug Restaurant, ฮอเจี๊ยะ ซาลาเปาทุเรียน, หงษ์เป็ดย่างเกลือ, หมี่ขาหมู โรงแรมสตาร์, ม็อกเทลใบกฤษณา จากมีสุขฟาร์ม, ข้าวหมกอัญมณี, หมี่ผักกูด จากตำนานป่า, หมูกรอบราดน้ำปลา จากร้านฉัน -ง่วง-มาก, มนตรีไอศครีมสัปปะรดทอง, พลอยใส โรตีสายไหมทุเรียน, เป็ดย่างเกลือ และแกงส้มผักกะชับกุ้ง จากครัวสารภี (ทะเลน้อย) เมนูเฉพาะที่ระยองเท่านั้น

วีรยุทธ อนุจิตรอนันต์ รองประธานหอการค้าจังหวัดระยอง บอกว่า ระยองมีอาหารอร่อยเยอะมาก แต่แต่นักท่องเที่ยวยังไม่ค่อยรู้จักมากนัก ฉะนั้น หอการค้าจึงจัดทำ e-book เพื่ออัพเดทเมนูเด็ด อาหารพื้นถิ่น เมนูอาหารทะเล ร้านอาหาร Thai Select รวมถึงเมนูจากเชฟชุมชน และ OTOP ซึ่งจะเป็นอีกช่องทางในการสร้างการรับรู้อาหารอร่อยระยองมากยิ่งขึ้น

ขณะที่ ปิยะดา คารหา นายกสมาคมผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม จังหวัดระยอง ย้ำว่า ไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่เรามุ่งเน้นเรื่องอาหารปลอดภัย (Food Safety) โดยปีนี้ สมาคมฯ จะเริ่มเข้าสู่หลักเกณฑ์การตรวจรับรองมาตรฐาน Q Restaurant Premium ภายใต้โครงการยกระดับร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารที่มีศักยภาพสูง ให้เป็นกลุ่มร้านอาหารระดับพรีเมียม และส่งเสริมการใช้วัตถุดิบ Q ที่มีความปลอดภัย จากแหล่งผลิตฟาร์มที่ได้มาตรฐาน

นอกจากนี้ สมาคมฯ จะผลักดันสมาชิกผู้ประกอบการร้านอาหาร ให้ได้มาตรฐานผู้สัมผัสอาหาร ของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และให้เข้าโครงการ STAR: Sustainable Tourism Acceleration Rating ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อผลักดันแนวทางสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน และให้เข้ากับบริบทของประเทศไทยในด้านการท่องเที่ยวสู่เป้าหมาย STGs (Sustainable Tourism Goals)

หลายคน คงอยากรู้ว่า ทำไมต้อง ‘ระยองฮิ’ จริงๆ แล้ว คนระยองไม่ได้พูดลงท้ายด้วยคำว่า ฮิ อย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เกิดจากการต่อท้ายคำ เช่น อะไรนะ ก็จะพูดว่า อะไรฮิ ไปด้วยคนซิ ไปด้วยคนฮิ เขาไปคนเดียวนะ เขาไปคนเดียวฮิ และมีสำเนียงเหน่อที่เป็นเอกลักษณ์ของระยอง

 เทศกาลเทศกาลอาหารอร่อย ระยองฮิ

เปิด 14.00 – 22.00 น.